COMER SANO NO TIENE QUE SER CARO

Llegado  a este punto y una vez expuesto en otros post lo relacionado con el estrés, alimentación saludable para afrontarlo, me podéis decir, porque quien no lo ha pensado alguna vez, es que llevar una alimentación saludable es caro.

Es evidente que la persona desempleada está preocupada de cómo llegar a fin de mes, pagar todas las facturas y sobre todo si la situación se alarga en el tiempo todavía más. No me cansaré de decir que hay que comer de forma saludable siempre sea la situación económica que sea, pero en la situación de desempleo el tema se complica.

¿Cómo podemos realizar una compra inteligente?

El primer paso es la planificación de los alimentos que queremos comprar. Para ello, sugerimos los siguientes pasos:

1.    Planificar anticipadamente el menú (diario o semanal, dependiendo de qué manera realicemos la compra), tratando de incorporar una gran variedad de alimentos y de respetar las raciones de la pirámide.

2.    Pensar qué comidas se harán en la semana, y quién comerá en casa.

3.    Prestar atención a ofertas o listas de precios de alimentos que podemos encontrar en los periódicos o revistas. Compare precios y calidad, no elija sólo por marcas.

4.    Repasar la despensa de su cocina, para no comprar algo que todavía tengamos en suficiente cantidad.

5.    Confeccionar una lista con los alimentos a comprar, con tres columnas: alimentos frescos (ej: leche, queso, carnes), no perecederos (ej: arroz, azúcar, cereales) y congelados; de esta forma le daremos un orden a la compra, y evitaremos pérdidas de calidad de los productos.

6.    Finalmente y no por ello menos importante, como en lo que respecta a precios del mercado mucho no podemos hacer, debemos usar alimentos de temporada.

Tenga en cuenta que, al planificar el menú y la compra...

ü  Ahorra tiempo.

ü  Ahorra dinero.

ü  Logra más variedad en sus comidas.

ü  Satisface las necesidades nutricionales.

La desventaja para muchas familias es justamente la elaboración. Por ejemplo el jugo de naranjas puro, en lugar de mandar al hijo a la venta a comprar la cajita de jugo o comprarla en el supermercado, toca exprimir las naranjas y servirlas, y eso requiere un mínimo y a veces, o no hay voluntad o falta tiempo para hacerlo, es el argumento de algunas madres y padres de familia.

Y por ejemplo, si las frutas no están dulces, pueden hacerlas en batidos.

Personalmente mi conclusión es que los alimentos sanos pueden ser muy caros, pero nosotros también podemos lograr una dieta sana y equilibrada a buen precio. ¿Vosotros que opináis al respecto?

“Comer sano y Natural no debe ser caro ni complicado… si bien algunas cosas cuestan un poco más…Enfermarse, medicarse e ir al doctor es mucho más caro”

María José Ruiz Vázquez Bióloga, Nutricionista y miembro del Grupo de Investigación y Acción 2.