ALIMENTACIÓN Y ESTRÉS/ANSIEDAD

"Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente en un arte."

(La Rochefoucauld)

   La Alimentación Saludable, no me cansaré de repetirlo, es una de las mejores maneras de controlar las enfermedades humanas y entre ellas, claro, está la ansiedad y el estrés.

   

   La superación de la ansiedad sin medicamentos implica hacer cambios de estilo de vida, incluyendo un cambio de tu dieta. Hay alimentos que ayudan a curar la ansiedad y alimentos que contribuyen a la ansiedad, por lo que la elección de los alimentos adecuado puede reducir drásticamente la cantidad de ansiedad que experimentas y, posiblemente, mejorar tu estado de ánimo.

   El estrés tiene repercusiones sobre el consumo de nutrientes. Muchos nutrientes son especialmente utilizados en situaciones estresantes, así que, un consumo muy elevado a causa del estrés puede producir posible deficiencia.

     La Vitamina C, las proteínas y ciertos minerales, como el potasio, el calcio o el sodio, pueden ser usados en exceso. La dieta para el estrés debe proporcionar estos nutrientes de manera que vuelva a recuperar el equilibrio.

     El estrés, como hemos visto hasta ahora, es un factor influyente en el desarrollo de múltiples afecciones y enfermedades, por lo que controlar sus niveles y poder resistirnos a sus consecuencias implica inmunizarnos para proteger la salud. 

     El cortisol es una de las principales hormonas involucradas en el estrés, que ayuda a regular el sistema inmunológico, la presión arterial, las horas de sueño e influye en el estado de ánimo con la finalidad de que el cuerpo sobreviva al estrés que le está afectando.

     En los siguientes post empezaré a desgranar esos alimentos antiestrés, para completar la serie con técnicas que nos ayudarán a mantener nuestro cortisol a raya.

"Esforzarte para llevar una nutrición adecuada, es la mejor inversión par tu cuerpo y mente que puedes hacer"

María José Ruiz Vázquez Bióloga, Nutricionista y miembro del Grupo de Investigación y Acción 2.0